Я и моя наставница по неторопливости 🐢

Где-то с 2005 по 2012 год моя жизнь была связана с кухней.

После учёбы, замужества и рождения сына я несколько лет была занята семьёй. А когда сын подрос и пошёл в детский сад, я начала искать работу.

Так я оказалась в небольшом блинном кафе. Там готовили блины с самыми разными начинками, от мясных до сладких. Казалось бы, ничего сложного. Но именно там я впервые по-настоящему познакомилась с работой кухни и с тем, что значит работать в небольшом бизнесе, где каждый человек важен.

Потом были кафе, рестораны, смены по 12 часов и больше, большой поток людей, работа в команде и постоянная необходимость быстро принимать решения. В одном из кафе я сначала пришла помощником повара, а уже через месяц меня поставили работать поваром. В итоге я задержалась там примерно на пять лет.

За эти годы я научилась гораздо большему, чем просто готовить.
Поняла, как работать, когда времени мало, а заказов много. Как быстро ориентироваться в ситуации, договариваться с коллегами, замечать детали и при этом не забывать о человеке, который ждёт свой заказ.

И, пожалуй, самое главное. Я научилась смотреть на продукты не только как на набор ингредиентов. Иногда достаточно открыть холодильник, увидеть, что осталось, и придумать, что из этого можно сделать.

Но в какой-то момент я поняла, что дальше так не хочу.
Не потому, что перестала любить кухню. Просто график по 12−15 часов уже перестал вписываться в мою жизнь. Сын рос, мне хотелось быть рядом с ним, а перспективы работать в другом формате в моём городе практически не было.

Так закончилась моя профессиональная история с кухней. А навыки остались.
Умение быстро ориентироваться в ситуации. Находить решение из того, что есть. Слышать потребности человека. Работать внимательно даже тогда, когда вокруг много всего происходит одновременно.

Сейчас я использую их уже совсем в другой работе.
И, наверное, поэтому мне до сих пор нравится не просто сделать «по рецепту», а сначала посмотреть на всю ситуацию целиком и придумать, как из имеющегося сделать что-то хорошее.

2013−2022 · среди труб, испытаний и качества.

После нескольких лет работы в сфере питания мне хотелось совсем другого. Более стабильного графика, официального трудоустройства, нормального отпуска, больничных и просто ощущения, что у меня есть профессия и официальный трудовой стаж.

Так я пришла на Рубежанский трубный завод.
Изначально меня брали временно, на контроль погрузки готовой продукции. Я должна была следить за тем, чтобы всё было загружено правильно и без нарушений. Я тогда ещё практически ничего не знала ни о производстве полиэтиленовых труб, ни о техническом контроле.

Но, как это со мной иногда бывает, временная работа постепенно стала постоянной.
Сначала я работала контролёром отдела технического контроля. Потом стала заниматься лабораторией и службой качества. Постепенно ответственности становилось всё больше, а вместе с ней и понимания того, как устроено производство изнутри.

Это был совершенно другой мир после кухни.
Большое предприятие, сотни сотрудников, техническая документация, нормативы, испытания, оборудование, контроль сырья и готовой продукции. Нужно было не просто увидеть, что что-то не так, а разобраться, почему это произошло и можно ли это доказать результатами испытаний.

И ещё были люди.
Кто-то помогал и делился знаниями. Кто-то, наоборот, мог запутать или поставить палки в колёса. Приходилось учиться не только профессии, но и тому, как работать в большом коллективе и отстаивать свою позицию.

А потом начались непростые времена.
Сокращения, кризис на предприятии, сокращённая рабочая неделя. Несколько раз я попадала под сокращение и каждый раз каким-то образом оставалась.
В какой-то момент я сама удивлялась: почему я всё ещё здесь?
Наверное, потому что мне действительно нравилось работать.

Когда часть руководства и сотрудников ушла, работы стало больше. Ответственности тоже. Но вместе с этим у меня появилось ощущение самостоятельности. Я уже не просто выполняла поручения. Я сама принимала решения, разбиралась в сложных ситуациях, отвечала за результат.
И именно тогда я поняла одну важную вещь: я могу гораздо больше, чем мне иногда кажется.

В 2021 году я начала параллельно работать в торговом доме «Евротрубпласт», в отделе разработки и внедрения инновационных решений. А ещё в этом же году пошла учиться на веб-дизайнера.

Это решение появилось не из ниоткуда.
Я видела, как люди годами отдавали предприятию свои силы, знания и опыт, а потом в один момент оказывались за бортом. И всё чаще думала: я не хочу, чтобы вся моя жизнь зависела от одного рабочего места. Мне хотелось иметь ещё одну опору. Профессию, которую можно развивать независимо от города, предприятия и обстоятельств.

А дальше случилась война.
Я уехала из Украины и уже в Эстонии закончила обучение, с которого когда-то всё начиналось. Так одна профессиональная жизнь постепенно привела меня в другую.

И хотя сегодня я создаю сайты и работаю совсем в другой сфере, привычка из тех лет никуда не делась: проверять, разбираться, замечать детали и не соглашаться на «ну, вроде нормально».

Наверное, поэтому качество для меня до сих пор имеет значение.